{"id":9950,"date":"2022-07-11T09:33:32","date_gmt":"2022-07-11T07:33:32","guid":{"rendered":"https:\/\/grafikerinwien.at\/regina\/?p=9950"},"modified":"2022-07-11T09:33:32","modified_gmt":"2022-07-11T07:33:32","slug":"der-saeure-basen-haushalt-im-koerpersystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grafikerinwien.at\/regina\/der-saeure-basen-haushalt-im-koerpersystem\/","title":{"rendered":"Der S\u00e4ure-Basen-Haushalt im K\u00f6rpersystem"},"content":{"rendered":"<p>Ein ausgewogener S\u00e4ure-Basen-Haushalt ist f\u00fcr das K\u00f6rpersystem wichtig, damit der Stoffwechsel seine Arbeit gut machen kann. Dann sind auch Wohlbefinden und Regenerationsf\u00e4higkeit in Balance.<br \/>\nDer K\u00f6rper verf\u00fcgt \u00fcber verschiedene Regulationsmechanismen, die den\u00a0pH-Wert\u00a0des Bluts und anderer K\u00f6rperfl\u00fcssigkeiten konstant halten. Das Wichtige daran ist, dass der Stoffwechsel nur dann ad\u00e4quat funktionieren kann, wenn in den verschiedenen K\u00f6rperregionen der ben\u00f6tigten pH-Wert beibehalten wird.<\/p>\n<p><strong>Ger\u00e4t diese Balance von S\u00e4uren und Basen im K\u00f6rper aus dem Gleichgewicht, wirkt sich das auf Dauer schw\u00e4chend auf unsere Gesundheit aus.<\/strong><\/p>\n<p>Der Organismus ist st\u00e4ndig damit besch\u00e4ftigt, das S\u00e4ure-Basen-Verh\u00e4ltnis im K\u00f6rper im Gleichgewicht zu halten. Essen, Trinken und die Atemluft transportieren t\u00e4glich sowohl saure als auch basische Stoffe in den K\u00f6rper.<\/p>\n<p>Unsere Organe \u2013 wie der Darm, die Leber, die Nieren und die Haut \u2013 verarbeiten die aufgenommen Substanzen je nach M\u00f6glichkeit. Makro- und Mikron\u00e4hrstoffe, die der K\u00f6rper braucht und verwenden kann, werden aufgenommen, \u00dcberfl\u00fcssiges wird ausgeschieden und ein \u00dcberma\u00df an S\u00e4uren im K\u00f6rper wird entweder mithilfe von basischen Stoffen neutralisiert oder von den k\u00f6rpereigenen Entgiftungsorganen ausgeleitet.<\/p>\n<h3>So k\u00f6nnen sich S\u00e4uren und Basen idealerweise stets die Waage halten<\/h3>\n<p>Werden dem K\u00f6rper zu viele s\u00e4urebildende Stoffe zugef\u00fchrt, ist er irgendwann \u00fcberfordert. Die Organe k\u00f6nnen die Umwandlung nicht mehr ad\u00e4quat vornehmen und legen Endprodukte des Stoffwechsels, die normalerweise ausgeschieden werden, in verschiedenen K\u00f6rperregionen (z. B. Bindegewebe, Gelenken, Sehnen und Muskeln) ab.<\/p>\n<p>Die Auswirkungen auf den K\u00f6rper, wenn der Stoffwechsel durch eine langfristige \u00dcbers\u00e4uerung dieser Art in seiner Funktion eingeschr\u00e4nkt wird, sind vielf\u00e4ltig.<\/p>\n<h3>Der t\u00e4gliche S\u00e4ure Basen Balanceakt<\/h3>\n<p>Oft tragen die Lebensgewohnheiten dazu bei, dass das S\u00e4ure-Basen-Regulationssystem \u00fcberfordert wird. Der \u201e\u00dcberschuss\u201c an sauren Stoffwechselendprodukten kann sich z. B. aus folgenden Faktoren zusammensetzen:<\/p>\n<ul>\n<li>Ern\u00e4hrung: S\u00fc\u00dfigkeiten, Kaffee, schwarzer Tee, Eier, Fleisch, tierische Milchprodukte, Alkohol<\/li>\n<li>Medikamente<\/li>\n<li>Zu wenig Bewegung<\/li>\n<li>Intensive k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t, Hochleistungssport<\/li>\n<li>Emotionaler Stress<\/li>\n<\/ul>\n<p>und das S\u00e4ure-Basen-Gleichgewicht im K\u00f6rpersystem negativ beeinflussen.<\/p>\n<h3>S\u00e4ure Basen Haushalt<br \/>\nWohlf\u00fchl &#8211; Balance<\/h3>\n<p>Jede Mahlzeit sollte in ihrer Zusammensetzung summarisch einen mindestens leichten Basen\u00fcberschuss aufweisen.<\/p>\n<h3>Informationen bzgl. S\u00e4ure Basen Haushalt<\/h3>\n<h4>Basisches Obst<\/h4>\n<p>\u00c4pfel<br \/>\nAnanas<br \/>\nAvocado<br \/>\nBananen<br \/>\nBirnen<br \/>\nDatteln<br \/>\nErdbeeren<br \/>\nFeigen<br \/>\nHeidelbeeren<br \/>\nHimbeeren<br \/>\nHonigmelone<br \/>\nJohannisbeeren rot, wei\u00df, schwarz<br \/>\nKirschen sauer, s\u00fc\u00df<br \/>\nKiwis<br \/>\nMangos<br \/>\nMarillen<br \/>\nMirabellen<br \/>\nNektarinen<br \/>\nOliven gr\u00fcn<br \/>\nOliven schwarz<br \/>\nPapayas<br \/>\nPfirsiche<br \/>\nPflaumen<br \/>\nQuitten<br \/>\nPreiselbeeren<br \/>\nStachelbeeren<br \/>\nWassermelonen<br \/>\nWeintrauben wei\u00df<br \/>\nWeintrauben rot<br \/>\nZitrusfr\u00fcchte Mandarinen, Orangen, Zitronen<br \/>\nZwetschken<\/p>\n<h4>Basisches Gem\u00fcse<\/h4>\n<p>Algen<br \/>\nArtischocken<br \/>\nBohnen<br \/>\nBrokkoli<br \/>\nChicoree<br \/>\nChinakohl<br \/>\nErbsen frisch<br \/>\nFenchel<br \/>\nFr\u00fchlingszwiebeln<br \/>\nGurken<br \/>\nKarotten<br \/>\nKohl<br \/>\nKartoffeln<br \/>\nKnoblauch<br \/>\nKohlrabi<br \/>\nK\u00fcrbisarten<br \/>\nLauch<br \/>\nMelanzani<br \/>\nMangold<br \/>\nPaprika<br \/>\nPastinaken<br \/>\nPersilienwurzel<br \/>\nRadieschen<br \/>\nRote R\u00fcbe<br \/>\nRotkohl<br \/>\nSchalotten Schwarzwurzel<br \/>\nSpargel<br \/>\nStangensellerie<br \/>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<br \/>\nTomate<br \/>\nWei\u00dfkohl<br \/>\nWirsing<br \/>\nZucchini<br \/>\nZwiebeln<\/p>\n<h4>Basische Pilze<\/h4>\n<p>Austernpilze<br \/>\nChampignon<br \/>\nEierschwammerln<br \/>\nMorcheln<br \/>\nShiitake<br \/>\nSteinpilze<br \/>\nTr\u00fcffel<\/p>\n<h4>Basische Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze und Blattsalate<\/h4>\n<p>Basilikum<br \/>\nBatavia Salat<br \/>\nBohnenkraut<br \/>\nBorretsch<br \/>\nBrennnessel<br \/>\nBrunnenkresse<br \/>\nChinakohl<br \/>\nChicoree<br \/>\nDill<br \/>\nEichblatt Salat<br \/>\nEisbergsalat<br \/>\nEndivien<br \/>\nFeldsalat<br \/>\nFenchelsamen<br \/>\nFriseesalat<br \/>\nGartenkresse<br \/>\nIngwer<br \/>\nKapern<br \/>\nKardamom<br \/>\nKerbel<br \/>\nKoriander<br \/>\nKopfsalat<br \/>\nKresse Kreuzk\u00fcmmel<br \/>\nK\u00fcmmel Kurkuma<br \/>\nLiebst\u00f6ckel<br \/>\nL\u00f6wenzahn<br \/>\nLollo-Salate<br \/>\nMajoran<br \/>\nMeerrettich<br \/>\nMelisse<br \/>\nMuskatnuss<br \/>\nNelken<br \/>\nOregano<br \/>\nPetersilie<br \/>\nPfeffer<br \/>\nPfefferminze<br \/>\nPiment<br \/>\nRosmarin<br \/>\nRucola<br \/>\nSafran<br \/>\nSalbei<br \/>\nSauerampfer<br \/>\nSchnittlauch<br \/>\nSchwarzk\u00fcmmel<br \/>\nThymian<br \/>\nYsop<br \/>\nZimt<br \/>\nZitronenmelisse<br \/>\nZuckerhutsalat<\/p>\n<h4>Basisches Eiwei\u00df<\/h4>\n<p>Lupinenmehl<\/p>\n<h4>Basische Getr\u00e4nke<\/h4>\n<p>Fr\u00fcchte Smoothies selbst gemacht<br \/>\nGr\u00fcne Smoothies<br \/>\nKr\u00e4utertees<br \/>\nProteinshake mit Lupinenprotein<br \/>\nWasser<br \/>\nWasser mit 1 TL Apfelessig<br \/>\nZitronenwasser, 200 ml Wasser mit dem Saft einer Zitrone<\/p>\n<h4>Gute S\u00e4urebildner \u2013 Lebensmittel<\/h4>\n<p>Bio Getreide, Dinkel, Kamut, Gerste (in kleinen Mengen z. B. in Sprossenform)<br \/>\nGetreideprodukte wie Bulgur, Couscous aus Dinkel<br \/>\nHirse<br \/>\nH\u00fclsenfr\u00fcchte, Linsen, Bohnen, Kichererbsen<br \/>\nKakaopulver in hoher Qualit\u00e4t<br \/>\nMais, Polenta, Maisnudeln<br \/>\nN\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Haseln\u00fcsse, Macadamian\u00fcsse; Paran\u00fcsse<br \/>\n\u00d6lsaaten, Leinsaat, Sesam, Hanfsaat, Sonnenblumenkerne, K\u00fcrbiskerne, Mohn<br \/>\nPflanzliche Proteinpulver, Hanfprotein, Reisprotein, Erbsenprotein<br \/>\nPseudogetreide, Quinoa, Amaranth, Buchweizen<br \/>\nTierische Produkte aus biologischer Landwirtschaft in kleinen Mengen, Bio-Eier, Bio-Fisch aus Aquakultur, Bio-Fleisch<br \/>\nTofu und hochwertige fermentierte Bio-Sojaprodukte wie Miso oder Tempeh<\/p>\n<h4>Gute S\u00e4urebildner \u2013 Getr\u00e4nke<\/h4>\n<p>Gr\u00fcntee bei niedrigen Temperaturen und kurzer Ziehdauer zubereitet<br \/>\nTrinkschokolade selbst gemacht mit z. B. Mandelmilch und Bio-Kakaopulver<\/p>\n<h4>Schlechte S\u00e4urebildner \u2013 Lebensmittel (tierisch)<\/h4>\n<p>Eier aus konventioneller Landwirtschaft<br \/>\nFertigprodukte aller Art<br \/>\nFisch und Meeresfr\u00fcchte aus belasteten Regionen stammend<br \/>\nFleisch aus konventioneller Landwirtschaft<br \/>\nWurst- und Schinkenprodukte aus konventioneller Landwirtschaft<br \/>\nMilchprodukte, Topfen, Joghurt, Kefir und alle K\u00e4sesorten auch von Schaf und Ziege<br \/>\nAlle fettarmen Milchprodukte<\/p>\n<p>Ausnahme:<br \/>\nButter, Ghee, Schlagobers in Bio-Qualit\u00e4t<\/p>\n<h4>Schlechte S\u00e4urebildner \u2013 Getr\u00e4nke<\/h4>\n<p>Alkohol und koffeinhaltige Getr\u00e4nke<br \/>\nFertiggetr\u00e4nke, Cola etc., Fruchts\u00e4fte aus Konzentrat, Isodrinks, gezuckerte Milchshakes<br \/>\nKaffee, auch getreide-, Instant- und koffeinfreier Kaffee<br \/>\nMineralwasser mit Kohlens\u00e4ure und generell kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke<br \/>\nTee, schwarzer Tee, Fr\u00fcchtetee, Eistee \u2013 Kr\u00e4utertees sind basisch, sogar hochbasisch<\/p>\n<h4>Schlechte S\u00e4urebildner \u2013 Lebensmittel (pflanzlich)<\/h4>\n<p>Essig, Weinessig, Balsamico \u2013 Ausnahme: Naturtr\u00fcber Apfelessig<br \/>\nFertigprodukte aller Art<br \/>\nGetreideprodukte aus Auszugsmehlen, Back- und Teigwaren wie Kuchen, s\u00fc\u00df fertige Mehlspeisen, Geb\u00e4ck, Nudeln<br \/>\nS\u00fc\u00dfungsmittel wie Dicks\u00e4fte, Honig<br \/>\nZucker und s\u00e4mtliche Produkte, die Zucker enthalten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein ausgewogener S\u00e4ure-Basen-Haushalt ist f\u00fcr das K\u00f6rpersystem wichtig, damit der Stoffwechsel seine Arbeit gut machen kann. 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